草菇与什么炒好吃？
@知乎美食 原创问答，未经许可，禁止转载。 作为云南人，我做的最多的是香菇炒肉（瘦肉最好），做法简单，鲜香味美。 但是草菇这样炒才好吃！！！ 清炒草菇 准备材料：草菇、青椒、盐、酱油、味精、白糖 开始制作： ①草菇去蒂洗净，切成片；青椒去籽清洗后，也成薄片。 ②锅烧热加油，放入草菇翻炒至变软有香味时加入酱油和清水，烧沸后再改小火炖10分钟。然后加入青椒、盐和味精，翻炒均匀即可出锅。
这道菜的做法非常简单，主要就是要买到新鲜的草菇，如果你买到的是冷冻的草菇，那么在烹饪的时候一定要多放水，否则会很干很难嚼。 推荐餐厅： 小西菜馆（北京西路店） 这个店价格实惠，菜量大，味道好。店里的招牌菜就是葱油鸡和草菇。 @小西餐厅