做青瓜有什么作用？
1、减肥瘦身 首先，黄瓜含有丙醇二酸这种物质可以抑制人体内糖类化合物的过度产生，而糖类物质是导致人体发胖的直接原因之一，所以经常吃黄瓜有降脂功能，对肥胖者减轻体重有重要意义。其次，黄瓜的热量很低，吃了容易产生饱腹感，这样就能减少其他高热量的食物摄入，有利于控制体重、帮助减肥。
2、美容护肤 女性都希望自己拥有白皙嫩滑的肌肤，但外界环境污染严重、紫外线强烈、电脑辐射等都会伤害皮肤，造成肤色暗黄、无光泽；而常吃黄瓜就能改善这一情况。这是因为黄瓜中含有丙醇二酸和葫芦巴碱这些物质，能够抑制体内黑色素的形成，还能清洁皮肤，从而起到淡化色斑、美白滋润肌肤的作用。另外，黄瓜中还含有多种维生素，特别是维生素B族的含量非常高，而这种维生素对皮肤健康很有好处，能够滋养皮肤，使得皮肤变得有弹性、有光泽。
3、生津止渴 对于热性疾病导致的口干舌燥、咽喉肿痛等症状，吃黄瓜能起到不错的缓解效果。因为黄瓜性凉，具有清热降火的作用，对于体内热气上炎造成的咽喉痛、扁桃体炎有很好的疗效。身体出现肝火旺盛引起的口干舌燥症状时，也可以通过吃黄瓜来去火气、养脾健胃。
4、抗肿瘤 肿瘤是大家不愿意触及的话题，但事实上很多疾病都是“吃”出来的。近年来，由于饮食结构的不合理，导致癌症的发病率越来越高。而对于这个问题，专家早已给出答案：“少吃腌制食品及烧焦的食物，多吃新鲜蔬菜和水果即可降低患癌几率。”而作为蔬菜中的佼佼者，黄瓜正是应了这句话，有抑制癌细胞的能力。