肉汤粉怎么煮好吃？
我是广西人，非常热爱螺蛳粉和桂林米粉，但是我在广州吃过一家肠粉店，他那的肠粉真不赖，所以我常去他家吃，不过他那的肠粉是按斤卖的，一斤15元（真心贵），后来有一次我去得早，看见他在洗猪大肠，我就问他能不能给多一点肥的猪肠给我炒，他非常爽快的答应了！于是我就吃到了这辈子最好吃的肠粉！ 首先把猪肠清洗干净，用少许白醋、生抽、白酒腌一会。然后锅里烧油，加入蒜米、辣椒爆锅，加入刚腌好的猪肠大火爆炒，加入适量生抽、老抽、糖调味，再喷些白酒去腥增香，最后撒葱花出锅装盘即可。
我喜欢吃比较脆的肠粉，所以喜欢把猪肠炒得干干的。