猪血面怎么炒好吃？
1.材料准备。猪血400克，青椒2个，豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉各适量 2.把猪血冲洗干净切成块状备用；青辣椒去籽切成细丝，豆瓣酱剁碎备用（如果喜欢吃辣可以多剁一些豆瓣酱进去）
3.锅内烧开水，放入切好的猪血块，淋入适量料酒，煮开后再煮1分钟捞出沥干水备用 （这一步主要是为了去掉腥味）
4.调一碗酱汁：一勺生抽、一勺豆瓣酱、少量淀粉加适量凉白开用筷子搅拌均匀调成酱汁备用
5.热锅热油，放入剁碎的豆瓣酱煸炒出香味，然后放入沥干水的猪血快速翻炒均匀让每块猪血都沾上酱汁
6.最后加入青椒丝翻炒均匀即可出锅
这样一道又香又入味儿而且非常下饭的猪血就做好了！