青尾怎么煮好吃？
和青菜一起下锅，放点盐，等水开之后捞起来就可以了 不过我觉得青尾还是清炒最好吃。油热后，把洗干净的青尾倒进去快炒（大火），然后马上加水没过青尾，这个时候加入食盐、鸡精、胡椒粉（可选），最后闷入味了就可以起锅了 这一步很重要！在闷的时候一定要注意，火不能太小了，否则会炖不烂青尾。但是也不能太大，会炖出汤来，就不好看了…… 或者你可以把它切成段，跟辣椒啊、蒜苗啊什么的爆炒，也是不错的。
当然最过瘾的做法是剁成块，加酒、酱、糖、葱、姜焖烧，等到酱香浓郁，肉烂入味时再撒把葱花，夹着白米饭吃，那叫一个爽啊～ 我小的时候家里穷，常吃的菜就是青椒炒蛋、咸菜炒肉，偶而有一荤一素，那就是打牙祭了。所以直到现在都很喜欢下馆子，因为可以点上两个小菜，配着大白饭，那滋味儿…啧啧啧…别提多美了…