醋泡蒜末有什么作用？
这个啊，我每年春天都这样吃，嫩姜啊，醋泡，放点糖，拌着吃，那个味道好极了！ 其实大蒜啊，有很多的作用的。 大蒜是著名的抗生素，能够杀灭肠道中的致病细菌，预防腹泻。 美国研究发现，每天食用大蒜还可以降低心脏病发作的危险，并且有助于保护心脏。 德国科隆大学的研究人员对60名患有动脉硬化的男性进行了试验调查，发现他们服用含有大蒜制剂的药物一周后，血液中有害的胆固醇和甘油三脂含量有了显著的下降；而服用类似药物的36名健康人血清中有害胆固醇的含量也下降了。研究人员推测，大蒜具有降低胆固醇的功效，有可能为动脉硬化等疾病带来新的治疗途径。 在日本，科学家通过大量的实验得出这样的结论：经常吃大蒜的人患胃癌的几率要少70%。
大蒜还能杀菌、抗病毒、抗癌、抗过敏等。 除了直接生吃以外，你还可以这样吃： 你也可以打汁喝： 或者是用油煎炒一下，做一道美味的油焖大虾： 或者是用来烧菜，做大蒜烧牛排骨： 甚至可以用它来包饺子、包包子呢：