请教海带怎么凉拌好吃?

祖茹君祖茹君最佳答案最佳答案

用盐腌一下,拌着吃就很好吃了啊 =_=||| 在青岛的海边买的那种直接煮就可以吃的带子(就是鲜的海带)是这样做的:

1.用自来水冲洗干净表面附着的泥沙;

2.撕成小块儿或者直接用刀切成小段儿(不要太粗,像牙签那么粗就可以了);

3.在锅内加水和适量白醋,煮开以后把海带放进去焯一遍水,大概两分钟左右吧,然后捞出来浸冷水备用;

4.调汁:根据你的喜好取量生抽、香醋、白砂糖,混匀之后加入切好的蒜末、辣椒油和熟芝麻,调成酱汁待用; 重点来了!!!!!!!!!!

5.把浸泡冷却后的海带块倒入一个比较大的盆里,倒入调好的酱汁,翻拌均匀后盖上盖子,让它在里面闷一个小时左右入味儿~然后就可以开吃啦~

我小时候最馋这口了,每次妈买了都让我先挑着吃过瘾。。。。不过后来我发现用这个方法做其他品种的海带也很好吃呀~比如超市买的干海带(发好的那种)~先把表面的浮沫洗干净,然后用开水泡软,也最好能焯一下水再拌哦~这样吃起来会淡一些~~

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