青菜和什么煮汤好吃？
我推荐一个很好喝的青菜汤，做法简单，清淡爽口，最适合春夏之际饮用。 菠菜鸡蛋汤 by 薄荷糖的味道 食材清单： 菠菜、香菇、鸡蛋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉
1. 菠菜去根洗净切断；香菇用清水浸泡后切丝备用。 2. 鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入适量的盐、白糖调匀。
3. 锅中加水煮沸，加入香菇丝和适量食盐煮至入味。
4. 再倒入调好的鸡蛋液，边倒边搅动，煮熟后加少许胡椒粉即可。
小贴士： 蔬菜汤里放少许淀粉可以更好地勾芡出浓稠的效果哦~ 除了菠菜之外，韭菜、荠菜等都是春天里很鲜嫩的蔬菜，可以和鸡蛋一起做成春菜汤来喝哦！