小米粑好吃吗？
首先回答题主的问题，小米粑的确很好吃且值得一试。 然后简单介绍一下小米粑的做法（因为答主也不是特别清楚详细的步骤所以只写了大概）。 原料：优质糯米、清水 工具：蒸锅、筷子 做法： 1.将新鲜的糯米用清水淘洗两遍后倒入锅中加入清水（水量刚刚漫过糯米即可）开始焖煮；
2.等到锅里的水变成了浓稠的粥状并且糯米也充分吸收水分变得软糯时关火让糯米继续浸泡在汤汁里一个小时左右（这个时间可以根据个人口感适当调整，喜欢软一点就多泡一会，喜欢硬一点就少泡一会）；
3.准备一锅开水，把事先搅拌好的糯米糊放进去蒸15分钟左右，看到表面有蜂窝状时就证明熟了可以出锅了！ （PS： 1．做小米粑最重要的就是要将糯米蒸熟煮透，这样才不会腹泻拉稀。 2．糯米本身含有很高的营养成分，但是不溶于水很难被人体直接吸收利用，只有在加热之后才能释放出来。因此建议不要贪凉一次性吃太多，以免肠胃不适。 答主就是因为小时候一次吃了整整一盆加上晚上没盖好被子导致半夜拉肚子差点拉到脱水，从此对小米粑产生了深深的阴影……