早餐河粉怎么做好吃？
本人十分喜爱广东河粉，几乎每天都吃，做法简单，味道一流！ 原料：河粉、青菜、肉丝、鸡蛋、花生豆（可以忽略不计）、盐、生抽、老抽适量、胡椒粉、鸡精少许 步骤一：准备一口锅，锅中烧开水把河粉放进去稍微烫一下，这样比较入味且不会烂糊，不要太久哦~~大概3分钟左右（重点！！！） 步骤二：调好调料汁，生抽+老抽调色+少许糖+胡椒粉+鸡精+葱花+熟芝麻或者花生碎末调成汁备用 步骤三：青菜洗净切丝，鸡蛋打散搅拌均匀（最好加一点点水） 第四步：热油锅，放肉丝小火煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，然后倒入青菜炒断生，加盐调味后盛出 第五步：在刚刚烫过河粉的汤锅里放入适量清水，烧开，然后把调好的汁倒进去，一边倒一边搅拌，变成均匀的糊状即可（不要全部倒完，留有少许底料最后搅拌用）
第六步：把调好的汤汁均匀浇入盛着河粉的碗中，然后撒上花生或者花生碎，拌着吃~完爆肠粉，粉皮韧性十足，非常弹牙！