鸭埔怎么做好吃?

司越雯司越雯最佳答案最佳答案

食材:鸭、姜、葱 配料表:酒、油、盐、酱油、白糖

第一步:鸭子剁成块,加入2勺料酒和适量葱姜去腥

第二步:锅中放少量橄榄油,四成热时放入鸭块翻炒至变色,盛出备用(炒制的过程中会出很多水,所以不要担心) 第三步:锅中留底油,下姜片爆香,放入鸭块翻炒,加入3克盐、5克生抽、10克老抽、5克白砂糖调味上色

第四步:加入清水没过鸭肉表面,大火煮沸后改小火炖40分钟~1小时,收汁亮油即可出锅!

这样做出的鸭味道非常棒哦~软烂不腻,入口即化 喜欢辣的可以加点小米椒圈和野山椒圈拌在米饭里更好吃!

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