生菜汁有什么作用？
1、促进骨骼生长 蔬菜中钙的含量一般都不高，但钙吸收率却很高，特别是深色蔬菜，如菠菜、芥菜等含钙量都比较高。而蔬菜中的镁也能很好地激活钙离子，加速钙的吸收。多吃蔬菜不仅能补充维生素，还能起到补钙的作用。 尤其是处于生长发育期的青少年，更要注意补充足够的钙和镁，可以每天喝一杯生菜黄瓜汁来达到效果。
2、提高抵抗力 蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，这些营养是维持生命和健康不可缺少的。其中维生素A可以提高人体的抵抗能力；B族维生素能够增强身体的免疫力；维生素C具有抗氧化功能，可以帮助修复受损细胞，进而起到预防疾病、延缓衰老的作用。 另外，蔬菜中含有胡萝卜素，它是维生素A的前体，在人体肝脏中可以转换为维生素A。目前认为，通过吃蔬菜获得维生素A是最安全的途径，比从药物中获得要安全很多。 所以平时最好多吃蔬菜，以摄取丰富的营养物质，提高自己的抗病能力。
3、美白润肤 蔬菜除了含有丰富的碳水化合物及各种矿物质外，还含有大量的人体必需营养物质，尤其维生素的含量较为丰富。经常吃蔬菜对于人体皮肤健康有很大好处，特别是爱美的女士，可以通过多吃蔬菜来滋润和美白肌肤，让肌肤保持弹性，延缓衰老的到来。
想要让自己变得更美，一定要注意多吃蔬菜。如果不喜欢生吃的话，可以将蔬菜烫一下再吃。