酸奶棒怎么做好吃？
酸奶奶棒，简单快手又美味的小零食！ 食材准备：纯牛奶350g、酸奶250g、鸡蛋1个
步骤一：在纯牛奶中加入酸奶，搅拌均匀后，再倒入面粉搅拌成细腻的糊状
步骤二：打入一个鸡蛋，充分搅匀
步骤三：平底锅不加油烧热，舀入一勺面糊，摊成一个薄薄的圆饼，开小火慢煎；待饼煎至定型并且表面泛黄，翻面继续煎制另一面
步骤四：两面都煎至金黄就可以盛出来啦！ 是不是超级简单呀~ 做好的奶棒凉着吃或者是热着吃都很可！软嫩可口，有浓浓的奶香和鸡蛋香味儿，越吃越上头啊～ 除了做咸味的还可以尝试做做甜口的哦~
食材准备：椰浆400ml、玉米淀粉60g、细砂糖60g
制作步骤同上～只是最后加入的椰浆和淀粉搅拌要更细腻一些哦～ 做好的奶棒可以裹上一层椰丝，吃起来就更有味道了！
把糖放入刚倒入锅中的牛奶中，煮的时候可以充分融化在牛奶中。煮奶时一定要用小火，边加热边搅动，防止糊锅锅底变黑，从而影响酸奶的质量。
糖的凝固温度比牛奶低，因此煮好的甜牛奶不宜马上冷却，否则会影响酸奶的凝固，所以最好在牛奶冷却到60℃时才加入糖。添加果料时，应在倒入瓶中之前加入，然后搅拌均匀，并装瓶封口。在发酵过程中如果温度过低，可把做好的奶瓶放进温水中泡一会（注意水不能进入瓶内），泡奶的水应每15-20分钟换一次，以保持温度，使牛奶能完全凝固。
自制的酸奶容易被杂菌污染，一定要注意清洁卫生。装奶瓶、加果料及倒入酸奶都要在煮好的热牛奶中进行（注意烫手）。奶瓶最好用能达到高温沸水消毒容器煮沸15分钟以上（在水中），再使用，这样才能杀死容器中各种微生物，保证酸奶的彻底清洁。
