豇豆如何炒好吃？
1. 买一斤新鲜嫩豆角，剪去头尾，洗净沥干水份备用；
2. 锅中放油（比平时炒菜稍微多一点），油热后倒入姜末爆香，然后倒入控干水的豆角，大火快炒
3. 炒至变色，调入适量盐、生抽、鸡精继续大火快炒，其间可淋少许水在豆角上，但切忌过多；
4. 炒至九成熟，盛盘待用。 注：一定要用大火炒，这样口感才好。因为事先加盐了所以不用最后放糖提味了！ 这是昨天做的，剩下一点今天热一下吃…
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1. 买一斤新鲜嫩豆角，剪去头尾，洗净沥干水份备用；
2. 锅中放油（比平时炒菜稍微多一点），油热后倒入姜末爆香，然后倒入控干水的豆角，大火快炒
3. 炒至变色，调入适量盐、生抽、鸡精继续大火快炒，其间可淋少许水在豆角上，但切忌过多；
4. 炒至九成熟，盛盘待用。 注：一定要用大火炒，这样口感才好。因为事先加盐了所以不用最后放糖提味了！ 这是昨天做的，剩下一点今天热一下吃…