煮熟的蛋怎么做好吃吗?

邝皓宇邝皓宇最佳答案最佳答案

我特别爱吃熟鸡蛋,而且做熟鸡蛋特别好吃,做法也很简单。 我的做法是,把鸡蛋放在电饭煲里,加水没过鸡蛋,盖上盖子,按煮饭键,等它自动跳闸就可以了。 这样煮出来的鸡蛋特别入味儿,和卤蛋一个味道了。 如果喜欢吃咸一点儿的就可以多放一点儿盐或者生抽,我喜欢吃的淡一点儿,就只放了一点儿盐。 这个方法也适用于鸡蛋羹,蒸鸡蛋的时候打一个鸡蛋,加一点点食盐和葱花,搅散后倒在碗里,上锅蒸十五分钟就差不多了。 这样蒸出来的鸡蛋羹滑嫩爽滑,还很入味。

我还试过在电饭锅里面煎鸡蛋,也是很好看的,不过我没拍照片……就是把鸡蛋打到电饭锅的热锅底上,慢慢用小火加热,别让它粘锅底呀~ 这样就能得到一块儿金黄流油的鸡蛋饼啦,香香的~ 我还试过去皮鸡蛋,就是把剥好的鸡蛋用清水浸泡一会儿,然后捞出来沥干水分,放在微波炉里转三四分钟就好了。这样做出来的鸡蛋吃起来就像是流沙包一样,很奇妙!

还可以试试水煮蛋。买回来的生鸡蛋洗干净放到清水锅里煮熟即可。如果想要吃溏心蛋的话可以适当延长蒸煮时间。 这样煮出来的鸡蛋黄嫩清爽,蛋白紧实Q弹。

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