虾几月份最好吃？
对于爱吃虾的我，每年到了春天就会特别兴奋，因为终于可以吃鲜嫩的小龙虾了！ 那小龙虾要什么时候吃味道才是最好的呢？其实最嫩的时候在于春季刚上市的时候，当时的小龙虾刚刚经历了一个冬天，体内积累的营养物质是最丰富的，当然肉质也是最紧实、味道最鲜美的。 当然这还需要根据你所在的地区来定，毕竟不同地区的温度差异还是很大的，北方的温度本来就比南方低很多，所以自然小龙虾上市的日期也会相应的更晚一些。在北方，一般等到5月中旬左右才会陆续上市，而南方则早一些，4月中下旬就可以买到新鲜的小龙虾了。
不过随着气温逐渐升高，小龙虾的活力会逐渐减弱，即使同是一个地方的，早上卖的小龙虾可能晚上就变得不那么鲜美了。这是因为气温高，小龙虾新陈代谢快，虽然补充了能量和营养，但同时也消耗了原有的营养物质，因此夏天的小龙虾虽然肥腻，但营养价值却并不高。 当然我们也不排除有一些无良商家为了延长小龙虾的售卖时间，而将其放入冰柜中冷冻保存。这样的做法虽然能让小龙虾“活”下来，但却会让它的口感大打折扣，甚至可以说直接失去食用价值。大家在购买小龙虾时一定要仔细辨别，千万不要买到了冷冻过的小龙虾。