蒸蛋怎么好吃吗？
【鸡蛋】 +【食盐】 = 【咸蛋黄】 -- 制作咸蛋 1.7：0.3的盐水比例，700g清水（冷水）中加入30g盐（温水更好），搅拌至盐融化； 2.打入一个鸡蛋，充分搅散后，静置半小时； 3.盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处，发酵48小时； 4.筷子夹出蛋液和浮沫，过滤到锅中，大火烧开，小火煮沸5分钟，关火焖20分钟； Tips：第一次吃可以少量尝试，不吃的话要彻底加热煮熟哦！
【牛奶】 +【白糖】 → 【布丁】 -- 制作布丁 1.100ml牛奶加入30g白糖，拌匀后静置半个小时； 2.筛入5g淀粉，用蛋抽搅打均匀； 3.盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉中加热6分钟左右即可。 没有微波炉的小伙伴也可以用烤箱来制作，烤盘铺上烘焙纸，倒入蛋液，放进预热好的烤箱中层，烘烤30分钟左右。 Tips： ①做布丁用的白砂糖可以是绵白糖、细砂糖甚至冰糖，但是不能用结晶体较大的食用冰片糖。
②没有加热的布丁液可以直接倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃到清凉弹牙的布丁啦~
③做好的布丁可以在表面筛一层薄薄的燕麦片作为装饰，吃起来味道更香一点～
④喜欢清爽口感的可以不用加牛奶，只用清水来打发。