怎么做杏鲍菇才好吃？
杏鲍菇这样做，比吃肉还香！简单快手，解馋又下饭
1.准备食材 杏鲍菇两个、小米椒几个、香葱两根、香菜两颗、大蒜两瓣儿、生抽一勺、香醋一勺、白糖一勺、食盐适量、胡椒粉少许
2.开始制作
①.把杏鲍菇的根部去掉，然后撕成细条，放到碗里，加入食盐，腌制10分钟
②.香葱、蒜切末，小米椒切段，香菜洗净切碎 ③.调酱料汁：生抽+香醋+白糖+胡椒粉，搅拌均匀备用
④.锅里热油，放入蒜末、葱花和红辣椒圈爆香，接着倒入酱料汁，小火煮至浓稠，关火晾凉
⑤.将放有食盐的杏鲍菇用手抓匀，然后轻轻捏干水分（注意不要大力揉搓），放到碗里面，倒上刚才熬好的酱汁，撒上白芝麻、香菜和小米椒，翻拌均匀就可以啦~ 小贴士
①在挑选杏鲍菇的时候，表皮越光滑，说明越新鲜哦～
②为了让杏鲍菇更入味，可以用盐先杀一杀菌。
③为了颜色更好看，可以稍微放一点老抽上色。