冬瓜汤怎么做才好吃？
280g去皮冬瓜、3瓣大蒜、10g食用油、5g香菜； 制作方法： 第一步，把以上食材准备好后，清洗干净并沥干水备用。 第二步，热锅里加入少许食用油，爆香蒜泥。 第三步，把切好的冬瓜块倒进去，炒软后加入适量的清水。（清水要没过冬瓜） 第四步，大火煮开后，继续煮10分钟左右，然后加入适量食盐调匀即可熄火品尝了。 这样做出来的冬瓜汤口感清润、味美甘甜，喜欢喝蔬菜汤的朋友们可千万别错过这道养生汤哦！ 注意事项： 一.在清洗冬瓜的时候要注意不要把皮去掉，因为冬瓜皮中含有丰富的维生素B族以及钙、铁等营养物质，具有清热、利尿的效果。如果不喜欢吃皮的朋友也可以把皮去掉再用来煲汤。
二.用油起锅时建议不要用植物油或鸡汤等味道重的料代替，这样能让做出来的汤汁保持清淡，更适宜夏天饮用。