酸咸话梅有什么功效？
话梅虽酸，却具有生津止渴、安蛔止痛的功效，中医常用于治疗夏令暑热烦渴、小儿慢性腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等。话梅含有的有机酸，入胃后可促进胃液分泌，有助于消化，其甘、酸味更可以刺激味蕾，起到生津止渴的作用。
如果孩子腹泻不止，可将30颗左右的乌梅煮10分钟，用汁和白糖冰镇后喝下，每日两次。而胃和十二指肠有毛病的患者，如果出现胃酸缺乏、消化不良，可将乌梅30克、花椒10粒、陈皮10克煎水，少量频服。此外，乌梅含有果酸能中和蛔虫表面的黏液，使其失去黏膜附着能力，因而有驱蛔虫的作用，对中度蛔虫病患者有非常好的疗效。
但是专家提醒，因乌梅内含的收敛鞣质，会刺激胃黏膜，加重黏膜充血和水肿状况，使炎症加重，所以急性痢疾患者不适合服用。此外，鞣质在胃酸的作用下，易与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀物，加重胃的负担，因此肝肾功能不全及脾虚泄者也不宜食用。一般一天吃上一两颗话梅，就不宜再多了。尤其是糖尿病病人，吃水果应该代替主食。