哪个鱼子酱好吃？
这个我可有发言权了，作为在瑞士留学并定居的人，鱼子酱可以说是日常饮食中必不可少的美食，甚至在我回国以后也总是会吃一点解馋。 那说到这个鱼子酱好吃不好吃骂就错了，毕竟好的鱼子酱真的很好吃！而且不同的鱼子酱味道也不一样，所以并没有说哪一个鱼子酱是最好吃的，只能说哪一品牌的鱼肉最适合你的口味而已。 市面上比较常见的鱼子酱有瑞雪和冰鲜冰鱼两种，区别就是制作过程不一样导致最后的口感有一点不同。另外好的鱼子酱颜色应该是澄澈透明的，而质量差一点的鱼子酱则是白色或者淡黄色。
【如何挑选优质鱼子酱】 看：优质鱼子酱的外观呈透明或半透明状。 而劣质鱼子酱的颜色一般较浅、呈白色或淡黄色；
触：优质鱼子酱的触感细腻爽滑且富有弹性，用手指捏住向外扯，能拉出细细的长丝，而劣质鱼子酱则很容易撕开；
尝：优质鱼子酱的味道鲜美、醇厚，带有海鲜独有的腥味儿，但回味起来却是清爽怡人的；而劣质鱼子酱会有涩舌、麻嘴等不适感。
【常见品牌】
1、L'ETOILE DE SEINE（星语） L'Etoile De Seine这个品牌是由法国著名鱼子酱生产商Moutard Père et Fils公司制作的，其产品在法国超市里非常受欢迎，据说也是法国高富帅们最喜欢的鱼子酱品牌哦~ 不过国内很难买到，只能网购。
2、HAUTVILLE（奥图) Hautville这个品牌属于法国Le Pêcheur Leboucher公司的品牌，这家公司位于诺曼底地区，是法国最大的海鲜集团之一，旗下还有著名的海鲜Brand—Poulle d’Or。这家公司的Hautville品牌在法国所有超市都能够买得到，价格也挺合适的，性价比超高哦～
3、ROYAL BELGE （皇家比利时） Royal Belge是欧洲第四大罐头食品制造商，同时也是欧洲唯一的大型三文鱼生产商。它家的鱼子酱来自北欧纯净无污染的鱼场养殖，采用传统方法制作而成，保留了鱼肉原有的香味。