早上吃乳制品有什么作用？
清晨是人体摄入钙的最好时间。 早餐摄入的钙质，可以在体内逗留12～14个小时。此外，人体血液中的钙质浓度在凌晨3：00至9：00时下降，其余时间升高。在血钙下降这段时间中，人体不得不将骨骼中的钙质调配到血液中，而早餐提供充足的钙就可以阻止体内钙质的流失，使骨骼中的钙保持平衡。所以，早餐喝杯奶，吃块芝士，对补钙很有帮助。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，容易被肌肉吸收和骨骼吸收，为人体补充能量和营养，早上喝奶对健康很有利。但值得注意的是，空腹喝牛奶会有不适反应的人，可选择喝牛奶吃面包，或在喝奶前吃些其它食物，这样不仅能缓解不适症状，而且有助于营养均衡。
乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪等，营养成分易被人体吸收，其中蛋白质能分解成人体所需要的氨基酸，牛奶中的钙是人体钙最好的来源。所以，早上吃些乳制品，补充蛋白质，能为人体补充能量。