莲藕排骨汤补什么作用？
莲藕排骨汤具有益气补血，通补心脉，清心除烦，清热凉血，润燥止咳的作用，适用于身体瘦弱，气血不足，烦闷不安以及失眠多梦的人群食用。
莲藕排骨汤制作方法：
一、做这款汤所需食材，莲藕一节，两根独蒜，300g猪小排，姜3片，葱一小节，枸杞一小把，料酒、食盐适量；
二、先将莲藕削皮，清洗干净，切成块，大蒜拍散，姜切片，葱切成两半，小排洗净备用；
三、将小排放入冷水锅中，烧开捞出，再将排骨以及葱、姜及料酒转入炖锅中，大火烧开后转小火炖半小时；
四、半小时后，将莲藕和独蒜加入锅中，并且开大火烧开，再次转小火炖半小时，最后加入食盐、枸杞，大火烧开，继续转小火，再炖5分钟即可食用。