土豆咖喱放淀粉吗？
土豆咖喱很多人喜欢吃，它独特的味道会让很多人爱极了一时，甚至很多人还会把它当成主食，但是，吃过多对健康没有好处。
土豆咖喱放淀粉吗？
一般情况下，做土豆咖喱是不需要放淀粉的。自己做的土豆咖喱味道是最好吃的。先需要把土豆和牛肉切成小块，锅中加油升温，土豆牛肉下锅翻炒。加咖、黄糖翻炒，然后加水，水烧开后转小火煮一个小时左右。自己做的土豆咖喱是不需要放淀粉的，放淀粉做出来的味道就没有那么正，而且口感也没有那么好。
土豆咖喱营养吗？
土豆炖牛肉，营养价值还是比较高的。土豆不但有营养价值，而且还有保健功能。但是，对于牛肉来说，它属于高蛋白，高胆固醇的食品。所以说老年人、小孩不宜吃。而且，像牛肉这种不容易消化的食物，不太适合和土豆一同食用。但是，如果是老年人和小孩要吃的话，可以少放一些牛肉，多放一些土豆，这样即可以享受美味，而又不会引起消化不良。
在日常生活中，我们可以多吃牛肉，因为这有很高的营养价值。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功效。在治疗神经衰弱、消渴、脾胃气虚、不育、面黄体瘦、中风虚弱、气短等症，都应该适当吃些牛肉。而且还适用于治疗失血、伤神、疲食、小儿疳疾、女性的虚弱和乳汁不上等。
而且，吃牛肉以吃肉汁，那么，牛身上的各部分都可以入汤，可以各各味甘滑嫩的不同口味的。但牛肉甘闷可口，忌烧煮太过，以免鲜味反失。
吃鸡肉，吃太油腻吗？不妨加点土豆
土豆煎鸡块的做法非常简单，出锅的成品肉质酥烂、鲜辣香甜、爽口滋腻，淡淡的咖香味充满口腔，多吃也不油腻，很符合现代人追求健康饮食的要求。
制法：黄油切丁放热锅中熔化，将鸡块放入黄油中煎至两面金黄。将洋葱丝点缀其上，用土豆泥和奶酪粉调味，用卡士达酱勾芡即可。
这是比较简单的一种做法，但如果想要达到最佳的味道，需要掌握几个要点：黄油不要选餐厅用的炸油，会过于油腻；要选新鲜的鸡胸肉，速冻鸡胸肉不够新鲜，煎出来后口感会差一截；最好选用新鲜的蔬菜和水果，餐厅为了突出土豆泥的香味，会用黄油炒过蔬菜再炖熟，自己在家做可以省去这步，直接跟鸡块在一起煎熟就可以了；土豆泥不是单纯的将土豆淀粉揉一揉，需要将马铃薯洗净去皮，将土豆剁成泥之后过筛，这样的土豆泥更为细腻。做卡士达酱也需要将蛋黄和牛奶煮开，这样做出来的酱才没有生腥味。