虾皮炒洋葱好吃吗？
虾皮是海洋食品，营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等矿物质和维生素A、B族维生素以及尼克酸等多种维生素。尤其含有大量的钾元素和碘元素，对人体作用十分明显。 那么，吃虾皮有什么好处呢？ 1、预防骨质疏松 虾皮的含钙量非常高，每100g虾皮中含有钙991mg，因此常吃虾皮能够预防和改善骨质疏松，老年人经常吃一些虾皮对于强健骨骼有着很好的保健效果。
2、提高免疫功能 有研究证明，每天吃一小把的虾皮就能够很好地提高人体的免疫功能，还能帮助抵抗病毒的入侵，对于维护人体健康起着非常重要的作用。 不仅如此，常吃虾皮对心血管健康也是大有好处。有专家通过对35000多名中年人的随访观察发现，经常吃虾皮能够有效降低高血压、冠心病的发病风险，保护心血管健康。
3、补肾健胃 中医认为，虾皮性味甘咸，具有滋肾养肝的功效，而现代医学研究发现，虾皮中含有丰富的镁离子，而镁是体内多种酶的激活剂，能够有效地维护心脏、血管的健康状态，对于肾虚腰痛、胃寒胃痛也有很好的疗效。
4、美容养颜 多吃虾皮能够起到美白皮肤的作用，因为虾皮中含有丰富的蛋白质和锌，这两种物质都能够直接被人体吸收利用，并且可以刺激成纤维细胞合成，从而起到滋润肌肤、美白皮肤的效果。
经常吃虾皮还能够有效预防动脉硬化、肝硬化以及肿瘤等疾病的出现，对健康的维持有着重要意义。 总之，在日常生活中适量食用些虾皮对健康大有裨益，不过需要注意的是，由于虾皮含钠较高，患有高血压、冠心病、肾炎的人群不宜过量食用。