土豆丝怎么热？
我教你一个方法，保证又脆又香！ 首先把土豆切丝（越细越好），然后用清水泡着，放一点白醋、香葱，这样可以让土豆更脆； 锅烧热后倒油，放入切好的辣椒和葱段爆香，然后捞出扔掉。 现在可以放土豆丝了，炒熟后加入盐、生抽、鸡精调味就可以了……一盘酥脆鲜香的酸辣土豆丝就出来喽～
ps. 用这个办法做土豆丝还可以做成辣辣的香辣土豆丝哦~在锅里留底油，倒入干辣椒段和花椒，爆香后马上倒入土豆丝，大火快炒，调入盐、生抽、鸡粉，炒到土豆丝干爽，就可以出锅啦~~
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