菠萝蛋炒饭怎么做窍门？
原料： 冷饭2小碗、鸡蛋3个、菠萝半个、葱适量，油盐适量 做法步骤： 第1步： 准备好食材。 第2步： 把鸡蛋打入碗中搅散备用。 第3步： 切葱花和菠萝丁。 第4步： 起锅热油，倒入蛋液炒至凝固，盛出待用。（煎鸡蛋的时候可以多放一点油，因为炒米饭会出油）
第5步： 另起油锅，下入葱花爆香，加入菠萝丁和盐翻炒片刻。（这里加了一点食盐，感觉这样味道会比较好）
第6步： 倒入米饭，不断翻炒至米饭松散开花。 第7步： 最后倒入鸡蛋，翻炒均匀便可出锅。 小贴士 做好的菠萝蛋炒饭最好马上吃掉，不要放过夜，否则会影响品质以及口感。