蓝莓的作用如何食用方法？
作为在北欧长大的孩子，我最爱的水果非蓝莓莫属，从小在田里摘蓝莓、在河里抓鱼摸虾，对这片广袤的土地再熟悉不过。虽然现在已经回到国内，但是对于吃蓝莓还是很讲究的。买回蓝梅后先清洗一遍，因为表面可能有农药和灰尘等，用清水轻轻冲洗就行了。然后沥干水分或擦干表面的水渍，放在碗内盖上盖子放置片刻（为了让果皮上的花青素充分溶解于水中），之后再倒掉液体，这样的做法可以很好的去除酸味！ 很多人都说多吃蓝莓可以明目，所以每次吃完嘴里都会残余大量的果汁，这些果汁直接咽下去可以吗？当然可以啦~ 而且这样做还能够帮助清除口腔内的细菌呢！ 其实平时我们吃的很多水果都是这样子的，只不过蓝莓表皮富含丰富的营养物质，所以清洗的时候尽量保留果皮，清洗干净之后就连皮一起吃下就好啦～
除了直接吃之外，做果酱、沙拉都是不错的选择哦！ 1.做果酱：准备400g蓝莓、500g砂糖、250mL清水。把洗净沥干的蓝莓放入不粘锅中小火煮，同时边搅拌边加入砂糖，直至粘稠状即可装入容器里，冷却后放入冰箱冷藏，每天一勺，美味又营养！
2.做沙拉：新鲜的蓝莓可以直接拌入色拉里一起享用，或是用榨汁机榨出果汁，淋上酸奶，拌上燕麦，就是一道清凉爽口的沙拉了！ 想要皮肤变得更好，多吃抗氧化食物是必不可少，而蓝莓正好富含多酚类物质，能够有效阻止自由基对皮肤的伤害，抑制炎症反应，改善粗糙暗沉的肤质，加上独特的防晒作用，实在是夏季必备美容圣品啊！