牛腩跟土豆好吃吗？
作为一个在西部某个城市长大的人，我对于炖菜是特别有好感的。 先放一张图，这是我做的最拿手的牛肉炖锅。 食材也很普通，牛腱子肉、土豆、萝卜、香菜（这个可放可不放~） 大火炖开，小火慢炖一个半小时左右就ok了，我大概会放五勺生抽+四勺老抽+三勺糖。 这里注意！！！切记不要放盐！！！因为生抽和老抽都有咸味，如果放盐的话会过咸。 这个菜做到最后，可以打开盖子看到水差不多干了，香气扑鼻而来（如图）~~
吃的时候撒把香菜就更棒了~~来碗大米饭，我能吃两碗~~~ 说回正题。 炖菜的原料可以是任何肉类或者蔬菜。但最主要的还是要有足够的耐心慢慢煨。 比如说我最近很喜欢的胡萝卜藕汤。 首先，要把材料都清洗干净。（莲藕的外皮比较粗硬，最好用刀刮去外皮。） 然后，切成块备用。 排骨我用的是超市里买的现成剁好的。 接着，把所有原料放进电饭锅里，加入足够的水。 我一般会用砂锅炒菜或者喝汤，所以就用电饭锅来做这个汤了。 开煮！我一般是用电饭锅的保温功能，让温度保持在100度左右，这样能保证汤汁一直保持着沸腾的状态，不过要注意的是，这个汤汁是不能碰冷水的。
等到所有的材料都软烂了，就可以加盐调味了。 我一般会放一勺猪油进去，会更香哦~~ 最后，盛碗米饭，开吃啦~~