成都早餐在哪?
成都吃早饭,最出名的要数“蛋烘糕”和“钟水饺”了 (一)蛋烘糕 蛋烘糕是成都人最爱吃的早点之一,外面脆脆的,里面软软的,香香的,配上特制的酱料,好吃到爆! 做蛋烘糕的原料主要有面粉、鸡蛋、奶油等,将牛奶、白糖放入锅里加热至粘稠状后离火冷却,再加入鸡蛋、奶油、面粉调成糊状,然后用小火烘烤而成。目前做蛋烘糕最主要的还是用炭火炉来烤,这样烤出来的蛋烘糕才会有一股浓浓的炭火香味~
(二)钟水饺 钟水饺,原产于成都,现分布于全国各地乃至国外,但惟独成都有“钟水饺”这个品牌,其他地方做的都不叫这个名字。之所以称为钟水饺,是因为它的制作方法中有“加钟水”这个过程。所谓“加钟水”就是加入特制的调料汁,而这碗调料汁的关键就在于钟水饺独有的辣椒酱。这辣酱味道好极了,薄皮厚皮的饺子都夹起就放嘴里嚼,那辣味才够劲!
还有炸酥肉、锅盔、酸辣汤、豆腐脑等等好吃的,等你去发掘哦~