海芋有什么作用？
海芋不是芋头，是两码事儿。 海芋又名霸王花、海南芋、虎芋等等，属天南星科植物。它株型挺拔，叶片大而翠绿，开的花儿像绣球一样，又白又好看，所以受到了很多人的喜爱。 除了观赏以外，海芋最大的价值在于营养和药用价值。海芋的淀粉含量很高，可以达到干重的30%以上呢！因此可以制糖、酿酒、做饼干等等~海芋还有蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、镁、锌、铁等多种微量元素。（是不是感觉这些元素都比名字有意思） 所以，海芋可以直接炒着吃，也可以煮汤、凉拌或者腌制。在南方，有一种传统的吃法叫做“蘸水芋”，就是把切好的海芋丝放到水里煮熟后沾着小料吃。我小时候最喜欢吃这个啦~ 小料一般是有韭菜末、香葱丝、小米椒和生抽组成的。不过现在有很多创意新奇的吃法，比如做成芋圆、芋沫，或是做西式沙拉和糕点。
随着人们生活水平的提高和对健康养生的关注，海芋在餐饮界的价值也越来越被看重。除了直接供餐厅厨房使用以外，目前市面上也出现了很多半成品或成品的海芋制品，如冷冻芋丸、芋丝、芋粒，还有速食汤料包等，方便市民制作。 在药店里，我们经常见到一种黑色的胶囊药，叫藿香正气滴丸，这个就是由藿香正气液制成的。那你知道这味药为什么叫这个名字吗？ 这味药的主要功效是解表散寒、理气和胃。临床上主要用于外感风寒、内伤湿滞引起的腹痛、腹泻，也可用于暑湿症。
1800多年前的东汉末年就有了藿香正气的方子，到北宋时期还收入了官方药典《太平惠民和剂局方》中。后来这味药一直沿用至今，也算是经久不衰了～ 当然，海芋除了药用价值和食用价值外，还有其他的作用。比如在养殖行业，它可以作为水草用于淡水鱼缸饲养；在印染行业，可以用作棉布漂白后的着色剂；在工业方面，可以用来制造泡沫塑料、纤维、涂料等……真是能文能武，多才多艺呀！