成都哪里有广东肠粉吃？
广州的肠粉不在店里吃，而是在街上吃！ 广州的肠粉店，大都很“袖珍”，十平左右的店面，摆上四张桌，这就是它全副家当了。 但就是这样一家小店，每天都可以卖上千份肠粉，真不是吹的…… 而且这肠粉价格也不贵，一般五六块一份（料超多那种顶级版本除外），如果跟广东人一样，只点一份肠粉，再加一豆浆，估计五块钱就搞定了。
不过你要是在成都有这样的街头肠粉店的话，我可能就不会这么问了——毕竟成都有很多正宗粤式小吃，比如牛杂、烧鸭、虾饺等等，味道都很不错。 但是你说的广东肠粉，应该不是指这些传统粤味吧？我想你指的是“布拉肠”，这种肠粉是广州特色，也是深受年轻人喜欢的肠粉类型。
那什么是布拉肠呢？其实它就是用布代替了蒸笼。 在以前没有蒸笼的时候，有些店家会用竹木板代替蒸具，把米浆放到上面蒸，这样可以避免湿布淋在米饭上而导致饭变馊的情况发生。 而现在用湿布做蒸笼，主要是用来做肠粉。因为肠粉的米浆比较稀薄，如果把米粉直接放在锅里蒸，很容易出现夹生或者粘锅的情况；而用湿布做成“笼屉”，就可以完美解决这些问题啦~
所以现在广州的很多餐厅，都已经用微波炉来加热保温了，但是一些老式小店，依然坚持传统的炉灶蒸饭，像布拉肠之类的粤式小吃，就在这样的土灶中出炉，颇有怀旧的感觉～ 至于为什么是“老街旧巷”，我觉得是因为这些地方比较有生活气息和氛围。
之前我去广州玩，就是住在这边的民宿里： 虽然位置有点偏僻，但是环境很不错，主人很热情，推荐了很多吃喝玩乐的地方，关键是价格也很划算哦。（推荐！） 我去的那几天刚好遇到房东大姐的儿子结婚，整条街都挂上了喜庆的红灯笼…… 感觉很好！