鱼肉松怎么吃好吃？
将买回的银鲳鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏。 鱼身平摊开，用刀从尾部向头部方向斜着片成两半，然后用刀背轻轻拍松，再改成手指粗细的正圆形条状。 处理好的鱼用葱姜、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。（这一步可以去腥提香） 平底锅热油，下入腌好的鱼片，煎制两面金黄酥脆。 另起一锅，加少许食用油烧到五成热时，加入切碎的海米和泡海米的原汤，烹出香味后，调入生抽、老抽、白砂糖和水淀粉勾芡熬至浓稠，把煎好的鱼肉放进去翻匀出锅即可。 做好的鱼肉松可以直接吃，也可以就着豆腐乳吃，更可以拌在粥里喝。
我这次做的量很大，吃不完，所以打算拿来做其他菜的配料，比如蒸南瓜的时候撒一把上去增鲜提味儿；炒豆芽的时候可以放一些进去让口感更加丰富；煲鸡汤的时候放一点更添汤汁浓醇。
其实除了做零食以外，鱼肉松还有很多其他美味的吃法，等着爱下厨房的你去发掘哦！ 祝你吃得开心！ 我是爱吃爱喝爱运动的乐儿，欢迎大家关注并分享哟~