冬瓜海带怎么煮好吃？
最近天气热，胃口差，吃不下东西，我这几天就喜欢吃清淡的饭菜，像这个蔬菜汤就比较合适，做法简单，味道鲜美，值得一试！ 准备食材： 瘦猪肉适量、海带结、冬瓜、鸡蛋清、香菜（也可以不放）、生粉、料酒、老抽、胡椒粉、食盐、白糖。
1.肉切薄片，加适量生抽、老抽、鸡蛋清、生粉抓匀腌制半小时；海米用清水浸泡；冬瓜去皮切片；香菜切段；海带提前用水泡发，清洗干净后切丝。
2.锅中加水烧开，放入生姜片和海米，煮至出香味。然后将切好的猪肉片放入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉调味，再倒入浸泡的海带丝和冬瓜片，大火烧开转小火慢炖20分钟左右至入味，最后加盐调味即可。
这道菜主要是用鲜海鱼和新鲜食材一起炖煮而成，鱼肉的鲜味与海带、豆腐、胡萝卜等食材融合在一起，味道相当不错呢！而且营养丰富，热量不高，适合需要保持身材的人和想吃荤菜的人食用。