榆钱哪里的好吃？
在陕西，除了陕北的榆钱饭，陕北大槐树下的老碗汤也是一绝。
老碗汤和山西的灌肠、云南的米线差不多，都是把面条放进碗里加热熟。但老碗汤的面条是用手拉的薄片，粗细类似现在常见的方便面，口感也很好像方便面一样有韧劲。 煮的时候，一边舀上满满的葱花油泼辣子，一边不断加入沸水，最后面熟了，再舀上两勺羊血或猪肝，撒上香菜，一碗热气腾腾、香味扑鼻的老碗汤就做好啦！
我小时候家里穷，有时候能吃上一碗老碗汤，就感觉特别幸福了。长大后离开家乡，才知道家乡的这些味道其实很普通，很多餐馆都能吃到。 不过，随着年岁渐长，这些记忆中的味道却愈加深沉起来…… 想起《白丝带》里那个德国少年讲述关于火腿的那段台词：“对我来说，最好吃的火腿，是我妈妈做的，在她做完之后，她总是让爸爸尝一下，如果爸爸也说好，她才肯吃……”
或许，对于食物最好的评价就是这样吧——父母儿女眼中好吃的饭菜，往往是最普通的饭菜；而普通得不能再普通的饭菜，往往饱含着爱。