凉拌茴子白怎么做好吃？
1、将茴香洗净，沥干水分；用厨房纸巾擦干表面水分，用刀切成细丝，放入盘中备用。也可以将其绞成馅儿 2、将大蒜剁成蒜茸，加入少许清水浸泡片刻后，把泡蒜的水全部倒进盆中 3、加入酱油、香油、白糖和味精调成味汁 4、倒入装有香菜的碗中拌匀即可
小提示： 1、买回来的新鲜香菜用清水冲洗干净，稍微沥下水，直接拌到里面就可以了，但是注意最后一定要多搅拌一下，让调料均匀分布在香菜上。
2、有些人不太喜欢吃生蒜，那么在调好调料汁之后可以把切好的蒜放进去搅拌均匀再放香菜。如果喜欢辛辣的口感可以稍微多放些辣椒油。
3、个人认为最好吃的做法是直接把调好的酱料浇到已经切碎的红椒和香菜上面，然后用筷子搅匀就可以吃了。这样不但保留了蔬菜原有的香味，而且颜色也特别迷人。