面叶子怎么做好吃？
凉拌面的做法 一、材料 面条二两，豆芽一两，黄瓜半截，花生一汤匙，香油，酱油，醋，盐适量 二、凉拌面的制作步骤 1.把煮好的面条用凉水过一遍，这样不会粘在一起，口感更好； 2.把花生放在碗里用清水浸泡一会，然后放到锅里煮熟捞出晾凉备用； 3.把黄瓜清洗干净切成丝状，然后把切好的黄瓜丝和豆芽都放到盛有凉水的容器里过一下，这样可以保持黄瓜鲜嫩脆爽的口感； 4.把调味料放到一个小碗里调匀待用； 5.把放有调料的碗和花生米一起放到锅内蒸十分钟即可； 6.把蒸好的调味汁倒入装有黄瓜和豆芽的容器内； 7.接着把沥干水分的面条也倒入容器内，再倒上两勺蒸好的调味汁； 8.最后再加入适量的熟油拌匀就可以食用了。 小贴士 1.没有蒸熟的花生可以直接炒香或油炸后再食用;
2.在蒸调味汁的时候要注意火候，一般10分钟即可 拌面的做法 原料：挂面一把，猪后腿肉一块（一斤左右）香菜一段，葱白一段。 配料：生抽一勺，香醋一勺，白糖半勺，鸡精少许，盐少许，辣椒面（或者干辣椒）一小撮，芝麻（或者是花生）少许，蒜四瓣左右。 做法：
第一步，猪肉切末，用生抽，料酒，一点姜末抓捏均匀腌制几分钟。
第二步，锅热油，放入花椒爆出香味后去掉花椒粒，下入肉末炒至变色后加入辣椒面和一大勺郫县豆瓣酱继续炒出红油，盛出备用。
第三步，另起锅，水烧开下面，水开后煮两三分钟就差不多熟了。
第四步，将煮好的面捞入碗中，放入蒜末，香菜和葱花，浇上炸好的辣椒花椒油，然后将之前炒好的肉末铺在上面，再撒一点白芝麻。
第五步，取一只干净的小碗里面放入一勺生抽，一勺香醋，半勺白糖，少许鸡精和盐调成味汁淋在面上就可以了。这个拌面上桌绝对非常诱人，我总是忍不住会多喝几碗汤呢！