烧烤芝麻盐怎么做好吃?
这个芝麻盐啊,我做过好几种。有烤过再炒的,也有直接生炒的。做法虽然不一样,但各有风味,都挺好吃的呢。 先说最传统的烤芝麻盐的做法吧。这个比较复杂,是以前自家做芝麻盐常用的方法。现在用烤箱的人家少了,不过我在宿舍自己做过几次,确实很有乐趣。 用料很简单,只有芝麻和食盐俩个材料。 将它们放在托盘里,送入烤箱,设置温度160度,时间30分钟。(具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定) 时间到后,取出放至不烫手时,用筷子拌一拌。让每一粒芝麻都被沾上盐水,然后倒扣出来放凉。 放凉了以后就可以装瓶密封保存了。 做好的芝麻盐可以直接拿出来当零食吃。也可以用来蘸菜吃、拌饺子馅或者烙饼吃等等,用处很多。
我最喜欢用这芝麻盐和白米饭一起拌着吃,香喷喷的特别好吃。 除了烤芝麻盐外,我还做过一种生咸芝麻的做法,也是很不错的。用料和烤芝麻盐是一样的,只是省去了一步烤制的过程。
第一步还是将芝麻和食盐放入烤箱,温度180度,时间是25分钟左右(视烤箱情况而定)。 第二步在锅里加入少许油,烧热后倒入炒熟的芝麻和盐,小火不断翻炒至香气四溢即可。 我每次做这个都是把材料放到锅里后,就出去玩耍了。大概半小时后才想起来做饭这事,所以一般都是半熟的状态。这样味道也是棒棒哒~~可以直接当零食吃了。