燕窝肉丝粥怎么做好吃？
1. 原料洗净，燕窝浸泡2小时（中间换水两次）； 猪肉切丝、香菇切片备用 2. 将泡好的燕窝滤干水分，放入碗中，加入少量牛奶或鸡蛋清拌匀待用；
3. 锅内烧开水后，加入大米和少许食盐，煮沸后再煮5分钟，把准备好的燕窝倒入锅内，用小火煮熟成粥即可食用了。 如果想要口感更好，在调拌燕窝的时候加点白糖或者蜂蜜调味也是不错的。 不过需要提醒的是，虽然燕窝的营养价值较高，但是一次性也不要进食太多，每天最多食用3-5克即已足够。
由于燕窝中含有一定的生物活性分子，因此建议不要与酸性食物同食，以免其中所含的生物活性物质受到破坏。另外，吃燕窝时也不要吃辛辣刺激的食物，以防止对呼吸道产生不良刺激。