鸡肉花卷怎么做好吃？
1、准备食材，面粉、酵母粉和温水按照比例拌匀，放入盆中盖盖子饧发2倍大 （我是在面包机里面做的）
2、鸡肉剁成肉馅，加葱姜末、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿待用 （也可以换成猪肉馅，味道也是不错的）
3、面团饧发好以后，揉匀排气，分成大小相等的剂子 （我分了8个）
4、擀成稍厚的面皮，均匀地涂抹上植物油 5、从上往下卷起来 （别学我，我没有卷得很紧，结果蒸的时候膨胀了）
6、切段，每个段依次从中间压一下，使两端翘起 （我这个翘得不太明显，如果会揉出漂亮的麻花辫就不用压了！）
7、在每两片重叠处刷上一层鸡蛋液 （我没找到鸡蛋液，用的牛奶代替，效果一样好）
8、开水上锅，大火蒸十分钟就完成了 是不是很简单呢？