螃蟹怎么样好吃？
分享一道简单快手又特别美味的蟹菜——粉丝蒸螃蟹！ 应季食材，新鲜美味，做法也超级简单~ 用料：梭子蟹、生抽、白糖、白酒、生姜、蒜、葱花
第一步：处理食材 把梭子蟹冲洗干净，剪掉腮和脚爪（这部分比较脏），再剪成大块。（不嫌麻烦的话可以把钳子掰开，把肉剔出来）
第二步：腌蟹 把蟹块放进碗里，倒入生抽+白糖+白酒，抓一把生姜丝放进去，搅拌均匀以后密封起来，腌制20分钟左右。
第三步：蒸蟹 把粉丝放入盘底，然后把腌好的蟹块整齐地码在粉丝上面。淋上一点姜醋汁（生抽+香醋+姜末调成汁），上锅大火蒸15-20分钟就可以了。
蒸的过程中可以调一个酱汁，一碟好吃的蘸水就搞定啦～ 两勺酱油+一勺香油+葱姜蒜辣椒切末一起拌匀即可。 鲜香入味，鲜嫩多汁，超级好吃！！
PS： 1.买来的新螃蟹一定要及时处理，不然会死掉的哦 2.新买的螃蟹如果有活的，可以用网袋装好养着，等烹饪的时候可以保持鲜活状态