什么香肠煎好吃？
说起最好吃的香肠，我第一时间想到的就是波隆那肠（Bologna Sausage） 波隆那是意大利东北部著名的餐点之一，以意大利北部城市波隆那命名，属于米兰地区的菜系。在意大利，人们把一种以碎肉、蒜头和香料为原料制成的扁圆的香肠，叫做“波隆那肠”。 这种香肠用木炭小火慢炖，炖出来的香肠肉质紧实、香气扑鼻，配着蒜片一起食用味道更佳。
除了直接食用外，波隆那肠最适合做主食，可以切成块儿和米饭一起焖，也可以做成意粉沙拉，清爽又不失风味。 用橄榄油或黄油将波隆那肠两面煎黄，搭配葡萄酒享用，也是意大利人最爱的方式之一。 如果你去到意大利南部的海边小镇，还会看到当地特色小吃“海胆批萨”，其实里面的馅料就是波隆那肠哦！
除了吃以外，还可以买一个烤炉自己在家烤着吃。 我之前去意大利旅游的时候带回来几个，每次吃之前都会觉得特别幸福~