长江有什么好吃？
1、河豚 说到吃，不得不说的当然就是大名鼎鼎的河豚了！河豚味道鲜美，而且营养价值也非常高，因此受到了很多吃货的喜爱。
2、鮰鱼 鮰鱼肉多刺少，肉质细嫩，营养丰富。而且做法也很多，可以清蒸，可以煮汤，也可以油炸。香味浓郁，口感鲜嫩，让人吃了就停不下来～～
3、刀鱼 和河豚一样，都属于江鲜中的“贵族”，价格不菲。因为体内富含油脂，所以炒制后味道特别好。只是现在刀鱼的产量越来越少，想吃可要趁早啦～～
4、鳊鱼 与刀鱼长相类似，但体型较小。鱼肉细腻，入口即化。清炖和红烧都很赞！不过要注意，清炖的腥味比较重，事先可以用白醋和胡椒粉腌一下去腥哦～～
5、草鱼 草鱼的吃法太多了，炸、烤、焖、煎都可以。最经典的莫过于酸菜鱼和水煮鱼了，鲜美的鱼肉，配上爽口的酸菜或辣椒，咬一口都是幸福的滋味~
6、武昌鱼 又名团头鲂，是湖北省武汉地区的特产。因为身体侧扁，腹部隆起，所以像一团圆球。肉嫩味美，蛋白质含量高，深受食客喜爱。清炖最佳～～
7、鲟龙鱼 被称为“水中软黄金”，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于智力发育，对血管也有好处。吃起来软骨嫩滑，口感极好。除了做鱼片，还可以做水煮、干锅或者火锅。
8、鳜鱼 俗称桂鱼、肥鱼。鱼肉肥厚，肉质紧凑，刺少而细，营养价值高。口味丰富，糖醋味的，麻辣味的，盐焗味的……各有各的美味，实在难分高下啊！
9、黄颡鱼 身体粗壮，四肢发达，看起来憨厚老实。肉多刺少，味道鲜美，而且蛋白质含量很高，属于营养丰富的好鱼！清炒、炖汤、红烧都可以。
10、青鱼 体内含脂肪比较高，因此在烧烤的时候很容易烧糊。建议清炖或者熬汤，也可以把鱼骨去掉，做成鱼丸哦～～