盐菜面怎么做好吃？
说起这道美食，那可是我小时候最不愿意吃的饭之一了！记得小时候家里条件不好，每次做这个都是只放一点点的肉，然后放很多的辣椒和青菜。本来就不怎么爱吃面食的我更是不喜欢吃，但是妈妈做的特别好，每次都是夹着馒头就着汤汁吃个精光…… 后来慢慢长大了，也离开了家乡，开始自己下厨做饭。自己也做过几次咸菜的吃法，不是熬汤就是炒蛋或者下面条。总感觉不对味儿，直到有一天…… 前几天突然想吃这个了，就到超市去买，没想到竟然有卖的（哈哈，真的没想到），于是买了一包回来。回家后煮了一碗，放了一点儿猪油，竟然奇迹般的味道十足，就连平时最喜欢的肉都立马失色了。实在太好吃了，瞬间被征服了…… 后来我又尝试做了几次 ，发现用油炸一下再炒特别的好吃，而且颜色也特别的好看，就像红油似的，特别的有食欲。 准备食材： 面粉、水、咸菜 制作步骤： 1.盆子里放入面粉和水调成面糊状，比调饺子馅稀一点儿就可以了。
2.平底锅刷上一层油，舀两勺面糊放在锅里摊成薄饼，中小火煎制。 3.等到饼煎至两面金黄就可以盛出来了。 4.重新起锅，锅里放少许的油，油热后加入切好的咸菜稍微煸炒一下。
5.加入红辣椒丝和青辣椒丝，大火翻炒均匀。
6.倒入之前做好的面条，快速翻炒均匀，关火，可以开动了~ 这样一道简单快手又美味无比的咸莱面就做好了。