绿茶什么菜好吃？
1、绿茶虾仁 食材准备：虾仁250g，青芥辣30g（如果没有可以不要），盐适量，白糖少许，胡椒粉少许，淀粉40g，鸡蛋清半个，绿茶粉7g 制作过程： 第一步：将虾去壳后，留虾尾部分；然后用刀在虾体内划几下，以便入味 第二步：往碗中放入适量的盐、白糖和胡椒粉，加入清水搅匀，倒入虾仁中，再加入绿茶粉、蛋黄液和淀粉搅拌均匀，使每颗虾仁都沾上淀粉浆(如果太干可少量加入清水) 第三步：锅中注入足够的油烧至五成热左右(以刚淹没锅底为准)，改小火，将裹了淀粉浆的虾仁一道道下锅炸至酥脆 第四步：待全部炸好后，起锅，捞起沥干油份即可上桌
2、绿茶豆腐 食材准备：南豆腐250g，绿茶3g，胡萝卜50g，香菇50g，小葱适量 制作方法： 首先，把豆腐切成大小一致的方块备用。 接着把胡萝卜洗净切丝、香菇洗切丝、小葱花切末。然后把所有材料放在容器里，加少许生抽、盐和香油拌匀，装入盘子中，撒上绿茶末即可 上桌 开吃！
3、绿茶藕丸 食材准备：藕2节，鸡蛋1个，面粉50g，白醋1茶匙，绿茶粉3g 制作过程： 第一步：将藕去皮后冲洗干净待用。
第二步：将藕用刀剁成碎末，然后打入一个鸡蛋，加入面粉和绿茶粉以及少量的水调成糊状。
第三步：锅中放油烧至六成热时，改小火，将调好的藕糊一块块地放进锅里炸熟至呈金黄色，然后捞出晾干油分装盘就可以啦~
4、手撕绿柑皮 食材准备：甜桔子1个，绿茶1包 做法步骤： 第一步：先用开水冲泡绿茶。（最好是用泡过绿茶的水冲淋全身，据说有瘦身功效哦～） 第二步：用菜刀刮去鲜桔子的外皮，注意不要刮到里面的白色纤维。 第三步：把刮净的橘子皮切成细丝。 第四步：把切好的橘皮丝放入锅中，大火煮沸后再加入绿茶水，再次煮开即可关火。