1.首先，我们准备一些肉皮，把它切成小块后用清水冲洗两遍，然后再把水倒出来备用。 2.然后我们把切好的肉皮全部倒进开水锅中焯水一遍，大概焯水5分钟左右即可捞出控干水分，然后放在一旁备用。 3.接下来往锅里倒入适量的食用油，等油热了以后把切好的姜片和葱段放进锅中炒出香味来。