厨房台面80低吗?
不算很低,不过也要看具体情况来定。 如果是自己家里装修,且空间足够的话,建议做到85cm左右的高度。 这个高度一般适合做饭时间比较短,或者不常下厨的人。 如果经常下厨,或者做西餐,那就需要更高一点的台面了。 比如做西餐,一般就需要60cm以上的操作台,因为要用来切牛肉、鸡肉等食材,还要搅拌酱汁,洗盘子等。 如果是自己做火锅吃,那操作台就更应该高一些,40cm以下的台面就有点局促了,容易弯腰驼背。
如果是在外面餐厅吃,这个高度的台面倒是可以接受。 因为大部分餐厅的操作台都是按照标准人来设计,身高一般在175左右,而大部分女生都没有男生身高高。所以不会觉得局促。
但是如果在里面工作,整天面对这样局促的环境,就会觉得很压抑,会影响心情和工作效率的提高,这样的工作环境就很不好。 我之前在酒店工作过一段时间,那个酒店的餐厅操作台就挺高的,感觉很舒适,客人也没觉得有什么不便之处。 所以高一点的操作台并没有给餐厅带来什么麻烦。
其实,如果厨房面积够大,可以将冰箱、洗碗机等尺寸较大的电器放在橱柜里,利用电冰箱两侧及后面空间,做两段式的高柜,这样既可以节省空间,又可以在操作台上留出足够的空间,方便操作。