鸡焖什么好吃的？
我们老家是养鸡专业村，我小的时候和舅舅一起生活。每年春暖花开的时候，家里的大人们就上山采野菜，我负责在池塘边给青蛙和小鱼喂食，顺便捕捉土灶里烧柴的火蚁，而舅舅则在竹林里砍下一捆捆竹子，绑成竹排，用油布盖上，在阳光下暴晒成干，用来做饭的木材。 夏天的时候，林子里的知了特别多，每次捕到一大碗，用水浇湿，抓掉背部粘着的灰尘和泥草，用辣椒酱、酱油、醋、葱花、蒜末调一个蘸水，那可是人间美味啊！ 秋天到了，林子里开始落果，有野草莓、野柿子、野山枣，最漂亮的是野猕猴桃，绿绿的像橄榄球，圆滚滚的特别可爱，摘一个咬下去，酸甜的汁液充满了口腔。
冬天就不太妙了，天冷得早，家里的土鸡基本上没有肉可以吃。但是我有办法，在晒谷场中央支一口铁锅，锅底铺上木柴，等火烧得通红的时候，把刚从田埂上捉回来的泥鳅放进去，盖上锅盖，不久就能闻到浓浓的香味扑鼻而来…… 这时候舅母会给我们一人端上一碗香喷喷的米饭，拌着锅边的锅巴一起吃，那个香甜啊，现在想起来都要口水直流。 有一次我不小心把手指插进了滚烫的锅盖缝，顿时疼得眼泪鼻涕都出来，舅舅赶紧拿一根稻草搓成绳子，把我受伤的手指与锅盖绑在一起，带着我去村里的赤脚医生那里处理伤口。 直到现在，我一吃到锅巴就会想起童年的往事，那种香气依然弥漫在我的脑海，挥之不去。