美国的粮食为何成本低？
美国农民的确有钱，但那是在农业大规模机械化、自动化之后的结果；在农业机械化之前，美国农民的生存状态可以用艰苦来形容。 很多人不知道的是美国在1930年代也曾面临严重的经济危机，大萧条直到二战才结束。当时美国农业也是大量失业人口的重要来源之一（超过5％的失业率）。
因为农村生活相对贫穷，所以那时候美国人宁愿住在城市里贫困潦倒也不愿意回到穷乡僻壤的农场种地。 1940年到1960年之间，美国开始大力投入资金研发和推广农业技术（尤其是机械技术和化肥农药技术），这才真正改变了美国农业的面貌。
从此之后农业才真正变成了“财富创造”行业，农民的收入和利润都水涨船高起来。 随着农业的现代化，土地集中到少数人手里的现象也开始出现。从1970年起美国就有大约一半的家庭不会再从事农业生产了——虽然他们还是拥有土地。
可以说美国农业经历了从手工劳动为主到机器作业为主的转变过程，这种变化让农业变得更高效，同时让农民也富裕了起来。 但这个转变的过程并不是一帆风顺的，其中也有很多的矛盾和争议。比如为了支持农业发展，美国政府曾经大量发放贷款给农民，鼓励耕种。但到后来政府发现这些贷款有巨额坏账的风险，于是就强制要求银行收回贷款，并且将收不回的贷款列入政府的损失清单里。这对原本就已经负担较重的老百姓来说无疑是雪上加霜。
除了政府提供的信贷外，美国还有很多的民间组织也在为农民提供服务。比如在农产品市场波动比较大的时候，美国有个民间组织叫做Farm Credit System就会提供抵押贷款帮助农产度过难关。 总之，美国农业经过了几十年的发展，已经形成了规模效应和成本优势。