2017年有什么小吃?

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作为在云南吃了很多小吃的吃货,还是有一些心得给大家的。 先来一个最近很火的炸酥肉吧 在云南吃炸酥肉的店子很多,不过要论最正宗最好吃的,还属昭通盐津小麻花炸酥肉。

把肉切成薄片,然后油炸酥脆,搭配着葱花、辣椒面一起食用,口感香酥麻辣,越吃越有味儿。除了肉之外,用面糊炸成小饼状的酥肉也很受欢迎,配着蔬菜一起吃,味道好分量足,相当实惠了。

还有炸春卷也是值得推荐的,里面可以包各种菜,最经典的是韭菜鸡蛋,外面炸得酥脆,内陷却是嫩嫩的,搭配着独特的春卷酱汁一起吃,味道好极了。

除了荤的以外,素的小吃也有很多,而且多数都很新颖独特。

这个叫撒撇的小吃是由一种特有的植物汁液做成的,颜色翠绿色,味道微苦且带有特殊的青草香味,和小米椒、蒜泥、酱油、醋拌在一块儿,吃起来清爽可口,是夏季最佳凉菜之一。

还有一个叫菠萝饭的小吃,把糯米蒸熟放入碗里,上面盖上一层新鲜的菠萝盖上盖子闷一会儿,让菠萝的清香渗透到糯米饭中,吃起来香甜适口。

在云南很多餐厅都会提供一些当地特色的小点心,价格也不贵,味道都不错,比如鲜花饼(带馅儿的烤饼)、宣威火腿肠(类似于香肠但是更加油腻一些)等等…… 吃这些小点心里最让人感动的地方就是无论多少块钱你都能吃到撑!

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